Ceviche de crevettes avec micro-pousses de coriandre

Les derniers jours de l’été approchent et, alors que nous nous séparons des mois plus frais, nous nous offrons un dernier hourra avec ce Ceviche lumineux et rafraîchissant aux crevettes et aux microgreens à la coriandre. Ce repas a des saveurs vives, audacieuses et piquantes et ne prend que quelques minutes à faire !