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Le sulforaphane des microgreens de brocoli est encore plus élevé et plus puissant que celui des germes ou du brocoli mature. Les vitamines A, B, C, E et K, les macro-éléments que sont le calcium, le magnésium et le phosphore, ainsi que les micro-éléments que sont le fer, le cuivre et le zinc.
| Nom latin : | Brassica oleracea L. var. italica |
| Autre(s) nom(s) : | |
| Couleur micro verte : | Feuillage vert vif |
| Saveur de microgreen : | Légèrement amer, saveur douce de brocoli |
| Texture micro-verte : | Texture fraîche et croquante |
| Nutriments : | vitamines A, B, C, E et K, macro-éléments calcium, magnésium, phosphore, et micro-éléments fer, cuivre et zinc. |
Voici le super aliment le plus populaire dans votre assiette : Les micro-verts de brocoli ! Non seulement ils sont pleins de saveur et de nutrition, mais ils sont aussi pratiques. Ces petits légumes verts sont précoupés, ciselés et prêts pour vos repas ! Les micro-verts de brocoli sont incroyablement nutritifs. Il regorge d’antioxydants, de vitamines A, C, K et E, dont les plus importantes sont les vitamines A et K, qui renforcent considérablement l’immunité de ceux qui veulent rester en bonne santé. Ils contiennent également des oligo-éléments tels que le cuivre, le potassium et le manganèse qui peuvent contribuer à la santé des os et des dents. Des études ont suggéré que les micro-verts de brocoli peuvent même renforcer la santé intestinale lorsqu’ils sont consommés régulièrement. Mais ce n’est pas seulement une question de nutrition – ces micro-verts sont aussi très savoureux ! Les micro-verts de brocoli offrent une épice piquante qui ne manquera pas d’égayer tous les plats auxquels ils sont ajoutés. La fraîcheur sucrée de ces petits amis verts ajoute de la complexité aux salades, sandwichs ou wraps en quelques secondes. Quelle que soit la façon dont vous dégustez vos microgreens de brocoli – crus ou cuits – une chose est sûre : vous ne serez pas déçu par ce puissant délice vert !
