Espèce : Capsicum Chinense Saveur : Légèrement sucré, fruité Unités de chaleur Scoville : 100,000k+ SHU Origine : Îles Galapagos Taille de la gousse : Jusqu’à 3 pouces de long Principales utilisations : Culinaire
Note de Casa Verde : Ce Habanero est vraiment très piquant.
La saveur Habanero la plus authentique que nous ayons connue a une saveur exceptionnelle et une chaleur robuste.
Plantes de taille moyenne à grande avec un très bon rendement.
Nous vendons ce Habanero car nous pensons qu’il s’agit d’une variété de Habanero de premier ordre.
Une variété rare de piment habanero provenant des îles Galápagos, au large de l’Équateur, est l’Isabela Island Habanero (Capsicum chinense). La plus grande des îles Galápagos, l’île Isabela, est principalement peuplée d’indigènes équatoriens. Les plantes donnent des poivrons énormes, jusqu’à deux pouces de large, avec de petits plis dans la chair extérieure qui ressemblent à des habaneros. Le piment Habanero de l’île d’Isabela est plus piquant que la normale lorsqu’il passe de la couleur verte à la couleur rouge foncé. Il a des notes fruitées agréables et n’est pas trop sucré.
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