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La moutarde est une bonne source de vitamines A, C, E, d’énergie et d’hydrates de carbone, de protéines, de fibres alimentaires, de folate, de niacine, de riboflavine, de thiamine, de sodium, de potassium, de calcium, de cuivre, de fer, de magnésium, de manganèse et de zinc.
| Nom latin : | Sinapis alba |
| Autre(s) nom(s) : | Sarson |
| Couleur Microgreen : | vert clair, feuillage vert avec une teinte de jaune. |
| Saveur de microgreen : | Saveur de moutarde douce et piquante, plus piquante que les feuilles de moutarde ordinaires. |
| Micro-vert Texture : | Croquante, vive |
| Nutriments : | Vitamine A, C, E, énergie et hydrates de carbone, protéines, fibres alimentaires, folate, niacine, riboflavine, thiamine, sodium, potassium, calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse et zinc. |
Ravissez vos papilles avec le puissant punch des micro-verts de moutarde ! Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef professionnel, vous adorerez ajouter ces légumes verts à la fois piquants et sucrés à tous vos repas. Cette variété est une bombe de saveurs tout en apportant une foule d’avantages nutritionnels qui donneront à vos plats une dose supplémentaire de nutrition. Les micro-verts de moutarde sont remplis de vitamines A, C et K – et bien d’autres encore. Préparez-vous à un regain d’énergie grâce à la vitamine B et au bêta-carotène. De plus, sa saveur robuste ne ressemble à rien d’autre – mais la véritable star est le sulforaphane, la substance qui donne à la moutarde son punch mais qui aide aussi à combattre les cellules cancéreuses, à réduire les inflammations et à améliorer la glycémie. La liste ne cesse de s’allonger : Les acides gras oméga-3 pour la santé cardiaque, ainsi que le phosphore, le magnésium et le fer, font de ce super aliment un incontournable de la cuisine. Ne vous laissez pas tromper par leur taille : les microgreens de moutarde débordent de caractère ! Ajoutez-les aux salades et aux sandwichs pour une explosion de saveur qui ne ressemble à rien de ce que vous avez déjà essayé. Ajoutez du piquant aux plats cuisinés en les saupoudrant sur les steaks ou les plats de poisson juste avant de servir – ils ajoutent aussi de la couleur ! Quelle que soit la façon dont vous les utilisez, les microgreens à la moutarde plairont à coup sûr à tout le monde !
