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Les blettes ont un goût doux, juteux et salé qui nous rappelle la saveur des betteraves avec un mélange d’épinards.
Faible teneur en matières grasses. Riche en bêta-carotène, vitamines E, K et C, zinc, cuivre, sodium, potassium, fer, manganèse, phosphore, lutéine et plusieurs autres antioxydants qui combattent les maladies.
