Espèce : Capsicum Annuum Saveur : Croquant Unités de chaleur Scoville : 0 Origine : Japon Taille de la gousse : Jusqu’à 7 pouces de long Principales utilisations : Frire/griller, mariner, sécher, farcir, frais
Casa Verde Note : Ce piment est classé comme doux mais ne l’est pas du tout.
C’est un excellent poivron pour la cuisine asiatique au wok.
Cette plante est de taille petite à moyenne mais produit beaucoup.
Si vous êtes du genre à sortir votre wok régulièrement, c’est une variété à cultiver absolument.
Vous obtiendrez des résultats étonnants avec celle-ci.
Pas de chaleur mais beaucoup de viande dans ce poivron.
Ce piment japonais traditionnel est délicieux lorsqu’il est consommé directement sur la plante ! Sa peau et sa texture sont plus croustillantes que celles de son partenaire, le poivron shishito. Ses parois fines et sa couleur vert vif en font un aliment très populaire et largement utilisé dans la cuisine asiatique, notamment dans les tempuras. Habituellement, les verts sont cueillis et utilisés, mais vous pouvez aussi les laisser mûrir jusqu’à obtenir un beau rouge. Les poivrons Fushimi peuvent être récoltés plus tôt que la plupart des autres poivrons et sont très productifs tout au long de la saison, vous pouvez donc les récolter tout l’été. Vous pouvez les cuire dans une poêle chaude avec un peu d’huile de sésame et de sel, elles sont également bonnes grillées ou marinées ! Les plants de poivre Fushimi produisent une récolte abondante de gousses étroites de 6 pouces. Les plantes mesurent 2″ de haut et conviennent aux jardins en conteneurs. Facile à cultiver en plein soleil et dans un sol fertile. Capsicum annuum (80 jours) Héritage – Pollinisation ouverte Niveau de chaleur : Aucun
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Les microgreens doivent être consommés dans les 7 premiers jours, cependant, si les conditions sont bonnes, ils peuvent se conserver jusqu’à deux semaines et plus au réfrigérateur. Les microgreens doivent être conservés au sec et à une température idéale de 2 à 5 degrés Celsius (35 à 40 degrés Fahrenheit).
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