Espèce : Capsicum Annuum Saveur : Très doux Unités de chaleur Scoville : 0 Origine : Macédoine Taille de la gousse : Jusqu’à 7 pouces de long Principales utilisations : Frire/griller, mariner, sécher, manger frais
Casa Verde Note : Un gros piment au goût et à la saveur fantastiques.
Les piments à paroi moyenne peuvent être productifs s’ils sont bien traités.
Si c’est le cas, n’oubliez pas d’en mettre une demi-douzaine sur le gril et de préparer une sauce traditionnelle appelée ajvar, que l’on mange tartinée sur du pain, souvent avec du sirenje, un fromage local semblable à la feta.
Célébrés pour leur arôme envoûtant et leur goût délicieux, les poivrons d’Ajvarski sont un élément essentiel de la cuisine nord-macédonienne. La torréfaction de ces poivrons traditionnels à la chair épaisse sur des poêles métalliques plats permet de réunir des amis dans l’attente d’un repas inoubliable ! Après avoir été épluchées, elles sont moulues pour donner quelque chose de spécial : l’ajvar, un condiment irrésistiblement savoureux que l’on mange étalé sur du pain avec du sirenje (semblable à de la feta).
Chaque année, à l’approche de l’automne, les habitants inondent les marchés des vallées fertiles de l’est, à la recherche de boisseaux de ce légume convoité, afin de pouvoir faire des réserves à la maison pour passer l’hiver. Graines de poivre d’Ajvarski Embrassez le riche héritage de l’Europe de l’Est avec nos graines de poivre d’Ajvarski, appréciées pour leur saveur robuste et leur polyvalence culinaire.
Cultivez ces graines et imprégnez vos plats du goût authentique de cette variété de poivre estimée. Profil de saveur : Le poivre d’Ajvarski a une saveur robuste et sucrée avec une pointe de chaleur douce.
Son goût distinctif, qui rappelle une douceur riche et fruitée associée à une terre subtile, ajoute de la profondeur et de la complexité à divers plats. Croissance et récolte : Se développant dans des climats plus chauds, ces poivrons mûrissent et prennent des teintes rouges vibrantes, montrant ainsi qu’ils sont prêts à être récoltés.
D’une taille moyenne à grande et d’une teinte rouge luxuriante, ces poivrons enrichissent votre jardin et vos plats grâce à leur apparence et leur saveur séduisantes. Utilisation culinaire polyvalente : la saveur douce et légèrement épicée du poivron Ajvarski en fait un ingrédient polyvalent dans la cuisine de l’Europe de l’Est.
Qu’ils soient rôtis, farcis ou utilisés dans des plats traditionnels comme le relish Ajvar, ces poivrons confèrent une saveur distinctive qui rehausse le goût de vos recettes. Pourquoi choisir nos graines ? Nous sommes fiers de nous approvisionner en semences de première qualité, sans OGM, afin de garantir une production réussie de ces poivrons estimés.
Nos graines soigneusement sélectionnées promettent authenticité et qualité, permettant aux amateurs de jardinage de cultiver facilement ces poivrons exceptionnels. Conseils de culture : Plantez les graines dans un sol bien drainant, dans un endroit ensoleillé, en apportant de la chaleur pour une croissance optimale.
Un arrosage et des soins constants permettront d’obtenir une récolte gratifiante de ces poivrons savoureux, prêts à enrichir vos créations culinaires.
Enrichissez votre voyage culinaire avec le poivron Ajvarski.
Cultivez ces poivrons et découvrez les saveurs robustes et sucrées qui ont fait de cette variété une pierre angulaire de la cuisine d’Europe de l’Est depuis des générations.
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