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Les microgreens d’oignon contiennent de la vitamine A, de la vitamine B, de la vitamine C et de la vitamine E.
En plus de ces vitamines, les microgreens d’oignon sont riches en calcium, en fer, en zinc, en phosphore, en magnésium, en potassium et en acides aminés.
La valeur nutritionnelle de cette plante est donc très élevée.
Elles présentent également un large éventail de bienfaits pour la santé.
Nom latin : | Alium Cepa |
Autre(s) nom(s) : | |
Couleur Microgreen : | Vert clair |
Saveur de micro verdure : | assez semblable à celle de l’oignon adulte, mais plus douce |
Texture micro-verte : | texture croquante |
Nutriments : | Vitamine A, vitamine B, vitamine C et vitamine E. Outre ces vitamines, les microgreens d’oignon sont riches en calcium, en fer, en zinc, en phosphore, en magnésium, en potassium et en acides aminés. |